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乡村基陷“卫生门” 成都50家店被逐一检查

2011年11月23日09:44四川在线-华西都市报舒张惠我要评论(0)
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下午,记者来到乡村基成都双桥店。该店位于家乐福楼下,尚在营业中。虽然不是午饭时间,但仍有不少顾客。购物台前,标有乡村基的卫生安全注意事项,以及厨师长和值班经理的名字。厨师长正是报道中提到的张顺平。记者尝试进入厨房查看,但被拒绝。

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3乡村基正在调查

华西都市报记者随后与乡村基方面取得联系。中午时分,乡村基四川分公司市场管理部负责人侯丽致电本报记者说,“乡村基一定会站出来面对此事,了解来龙去脉和真实经过,给消费者一个交代。”她称,乡村基四川公司负责人正

在赶来成都的路上。

下午2时18分,乡村基创始人、董事长李红通过微博表示:“对于双桥子店事件我们正在调查中,对于此店违反操作标准的行为,我们一定严惩并快速改进,我们会公布我们的调查结果给大家。”

但截至昨日20:30分,乡村基仍然没有给记者发回调查结果。

4食药监局介入调查

昨日,成都市食品药品监管局安排部署,对全成都50家乡村基店进行逐一检查。此次检查,重点针对媒体报道的问题。通过与暗访媒体详细了解情况和观看暗访视频,成都市药监局初步认为:该记者暗访到的“剩菜”是加工制作好以后、未销售出去的菜品,并非为顾客食用后的剩余食物,不属于“回收食品”。

对于视频中使用老油的问题,成都市药监局将对这种食用油进行抽样检验,通过检测酸价、过氧化值

等指标,参照国家现有的食用植物油、食用动物油和煎炸食用油的标准,来判定是否对人体有害。

而从业人员“不洗手”、操作间发现死老鼠、白菜、冬瓜等不清洗即加工、在地上解冻牛肉等,均违反了食品安全法等相关法律法规。如执法人员在现场检查中,发现了违法行为,将根据相关法律法规条款实施处罚。

成都市药监局相关负责人表示,药监局将即时向社会通报对“乡村基”餐饮店的检查结果。

乡村基简介

成立于1996年,主营中式快餐,目前已开了160家店,遍及全国8个省市,其中大部分门店位于重庆和成都地区。2010年9月乡村基登陆美国纽约证券交易所,成为第一家在美国上市的中国快餐连锁企业,创始人李红夫妇身家超22.24亿。乡村基快速成长背后闪现不少知名投资基金,红杉资本、海纳亚洲创投等。

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    2011-11-22 13:59:43
    -转播-

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